عکس غذا: خورش قورمه سبزی

خورش قورمه سبزی
به همراه برنج زعفرانی

تعداد مواد اولیه
12 عدد

زمان آماده سازی
30 دقیقه

زمان پخت
180 دقیقه

ارزش غذایی
580 کیلو‌کالری

دسته‌بندی‌ها:

وسایل مورد نیاز:

آیکون  قابلمه  آیکون  آبکش  آیکون  تابه  آیکون  رنده 

قورمه سبزی، غذای سنتی با طعم و عطر به‌یاد‌موندنی برای هر ایرانی، این غذا فقط نیاز به حوصله برای پختن و یه دستور پخت مامان‌پز و ویژه داره.

مواد اولیه: خورش قورمه سبزی

مواد اولیه

دستورپخت قدم به قدم

1

مواد اولیه را بشویید. گوشت را به تکه‌های 2×2 سانتیمتری تقسیم کنید. پیاز را مربعی ریز خرد کنید. قرص گوشت را خیلی ریز خرد یا رنده کنید. درکاسه‌ای برنج را چند مرتبه بشویید تا آب روی آن شفاف شود سپس با آب داغ و مقداری نمک به مدت یک ساعت خیس کنید.


2

قابلمه کوچک حاوی آب را روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید، سپس لیموها را در آب بیاندازید تا به مدت 15 دقیقه بجوشد. سپس اجازه دهید 1/5 ساعت در آن آب بماند تا تلخی لیمو گرفته شود.


3

آب روی برنج را خالی و برنج را در آب در حال جوش بریزید. وقتی خطوط افقی روی برنج از بین رفت و خط وسط دانه‌های برنج در حال باز شدن بود برنج را آبکش کنید. کف قابلمه به دلخواه نان یا سیب‌زمینی برای ته‌دیگ قرار دهید و برنج را داخل قابلمه بریزید و روی آن به ازای هر نفر نصف استکان آب جوش و مقداری نمک و روغن بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد. زعفران دم کرده را با مقداری برنج مخلوط کنید و برای تزئین چلو از آن استفاده کنید.


برای مشاهده ادامه دستورپخت لطفاً ابتدا وارد سایت بشین.

تازه با ما آشنا شدین؟
باعث افتخار ماست! فقط لطفاً اول ثبت نام کنید.
ثبت نام در ایزی‌پز کمتر از یک دقیقه از وقت ارزشمندتون رو خواهد گرفت.

عضو ایزی‌پز هستید؟
برای مشاهده دستورپخت کافیه وارد بشین.

نوش جان

نظر کاربران

نظر خودتون رو ثبت کنید
ثریا فتح منور
۱۳۹۷/۳/۱

من عاشق قورمه سبزیم

سیما کوکبی
۱۳۹۷/۲/۲۸

۲۰

سیما کوکبی
۱۳۹۷/۲/۲۸

عالی

آسیه بلوچ
۱۳۹۷/۲/۲۷

عالی👏

نمایش 10 نظر قبل

IntroBox

درباره ایزی‌پز

ما هر چیزی که برای یک آشپزی ساده و سالم و سریع لازم دارید براتون می‌فرستیم. از دستورپخت‌های مرحله‌به‌مرحله گرفته تا مواد اولیه تازه این دستورپخت‌ها.

(این سرویس فعلاً فقط در شهر تهران فعال است)



عضویت در خبرنامه


با عضویت در خبرنامه ما هر هفته دستورپخت‌های جدید و پیشنهادات و تخفیفات ویژه اعضای خبرنامه را دریافت خواهید کرد.